Hozzávalók:
- 50 dkg leveles tészta,
- 12,5 dkg liszt,
- 7,5 dkg vaj,
- 7,5 dkg cukor vagy édesítőszer,
- 2,5 dkg holland kakaópor,
- 1 tojásfehérje,
- 1 csomag vaníliás cukor vagy 1 ek vanília kivonat,
- 1 kanál tej,
- csipet só,
A lekenéshez:
- 1 tojássárgája,
- 1 kk tej,
- darabolt mandula,
Elkészítése:
A lisztet, a cukrot, a kakaóport, a sót, és a vaníliát összekeverem. Belemorzsolom a vajat, majd a tojásfehérjével és a tejjel összegyúrom.
A leveles tésztát kinyújtom 25 x 40 cm-es téglalapra.
A kakaós tésztát fele akkorára nyújtom, mint a leveles tésztát. Ráhelyezem a leveles tésztára, majd ráhajtom a másik felét. Sodrófával enyhén lehengerlem, majd belisztezett, éles késsel, kb 1 cm széles csíkokat vágok, a rövidebbik oldala mentén. A csíkok két végét megfogva ellentétes irányba csavarom, majd a két végét karikára összenyomom.
Sütőpapírral bélelt tepsibe teszem őket, majd a tejjel kikevert tojássárgájával lekenem. Mandula forgáccsal, vagy durvára vágott mandulával beszórom, és 175 °C-on, 10-15 perc alatt készre sütöm.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: