Hozzávalók:
Elkészítése:
A cukkinit megtisztítom, és hosszában vékony szeletekre vágom. Lesózom, és állni hagyom, majd a képződött levet leöntöm róla.
A szalonnát felaprítom, és egy serpenyőben, 1 ek zsíron a zsírját kisütöm, majd a zsírból kiveszem, félreteszem.
A hagymákat és a paprikákat felszeletelem.
A paradicsomokat forró vízbe dobom, majd a héját lehúzom.
Egy cseréptál alját vékonyan kizsírozom. az aljára fektetem a cukkini csíkok felét, és rászórom a felszeletelt hagymákat, majd a kisütött szalonnát. Betakarom a sajt szeletek felével, majd ráteszem a paprikát, és a maradék cukkini szeleteket. Rádobom a felszeletelt paradicsomot, rátépkedem a maradék sajtszeleteket, és mehet a 180 °C-os sütőbe.
Addig sütöm, amíg megpirul, és a sajt ráolvad a tetejére.
Nagyon finom, ha a cukkinit meggrillezzük, és úgy építjük be az ételbe.