Hozzávalók:
- 20 dkg füstölt sajt,
- 20 dkg apró szemű zabpehely,
- 5 dkg zabliszt,
- 1/2 tk só,
- 1/2 tk szódabikarbóna,
- 1 kiskanál csípős őrölt paprika,
- 1 ek egész köménymag,
- 1 ek pizza fűszerkeverék,
- 2 db tojás,
- 2 ek joghurt vagy tejföl,
Elkészítése:
A nagy lyukú reszelőn lereszelem a sajtot, és hozzákeverem az összes többi száraz hozzávalót. Hozzáadom a tojásokat és a tejfölt, és összedolgozom. Elég ragacsos masszát kapok, amit fóliába csomagolok, és 1 órára a hűtőbe teszem.
Pihenés és hűtés után a zabpehely remekül felszívta a nedvességet, így már könnyű volt kinyújtani.
Lisztezett felületen, 3 mm vékony, kb 25×40 cm-es téglalapra nyújtom, majd a derelyevágóval hosszában megfelezem, és 2 cm széles csíkokra felvágom.
Sütőfóliára rakom és 175 °C-on, kb 13-15 perc alatt ropogósra sütöm.
Az eredeti receptet itt találtam.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: