Tortilla lapok hozzávalói és elkészítése:
A liszteket és az olajokat annyi vízzel gyúrom össze, hogy sima tortilla tésztát kapjak. 1 órára félreteszem
pihenni, hogy könnyebben ki tudjam nyújtani.
Hengerré sodrom és 8 részre osztom. Egyenként nagyon vékonyra sodrom őket – javaslom egyszerre
kisodorni mindet, mert nagyon gyorsan sülnek a kis lapok, így elkerülhetjük a kapkodást.
Egy teflon serpenyőt olajozás nélkül! megmelegítek és a lapot rázogatva 2-3 perc alatt készre sütöm, majd
feldobva megfordítom és a másik fele már 1-2 perc alatt kész.
A tortilla lapokból számtalan mexikói ihletésű étel elkészíthető.