Tortilla lapok készítése

  Tortilla lapok hozzávalói és elkészítése:

• 20 dkg rétesliszt,
• 10 dkg kukoricaliszt,
• 1 ek. étolaj,
• 1 ek. olivaolaj,
• langyos víz
• pici só,
• 1 tk oregáno,
• 1 tk bazsalikom.

     A liszteket és az olajokat annyi vízzel gyúrom össze, hogy sima tortilla tésztát kapjak. 1 órára félreteszem 
     pihenni, hogy könnyebben ki tudjam nyújtani.
          Hengerré sodrom és 8 részre osztom. Egyenként nagyon vékonyra sodrom őket – javaslom egyszerre
     kisodorni   mindet, mert nagyon gyorsan sülnek a kis lapok, így elkerülhetjük a kapkodást.
     Egy teflon serpenyőt  olajozás nélkül! megmelegítek és a lapot rázogatva 2-3 perc alatt készre sütöm, majd
     feldobva megfordítom és a másik fele már 1-2 perc alatt kész.

A tortilla lapokból számtalan mexikói ihletésű étel elkészíthető.