Hozzávalók:
Elkészítése:
A megtisztított burgonyát és a sárgarépát lereszelem, a vöröshagymát félbevágom, és vékonyan felkarikázom.
A sárgarépát és a burgonyát összekeverem, pár percig állni hagyom, majd a levét kifacsarom. Hozzáadom a vöröshagymát, az áttört fokhagymát, sózom, borsozom. Összekeverem a tojásokkal és a liszttel.
Egy serpenyőbe 1 cm vastagságban olajat forrósítok, majd evőkanálnyi mennyiségből lapos lepénykéket formázva, mindkét oldalukat pirosra sütöm. Papírszalvétán a felesleges olajat leszívatom.
Köretként vagy önálló fogásként, ízesített tejföllel fogyasztható.