Mámoros meggyleves

Hozzávalók:

1. 50 dkg friss vagy fagyasztott kimagozott meggy,
2. 5 dl vörösbor,
3. ízlés szerint cukor vagy édesítőszer,
4. csipet só,
5. 4-5 szem szegfűszeg,
6. 1 kk őrölt fahéj,
7. 1 citrom leve,
8. 2 dl tejszín,
9. 1 ek étkezési keményítő vagy vanília pudingpor,
10. 25 dkg friss vagy fagyasztott málna,

Elkészítése:

A meggyet leöntöm a vörösborral, fűszerezem szegfűszeggel, fahéjjal, csipet sóval, és felforralom. A  tűzről leveszem, és botmixerrel pépesítem. Egy szűrőn átszűröm, majd visszaöntöm a főzőedénybe. A keményítőre öntöm apránként a tejszínt, és simára keverem, majd hozzáöntöm a meggyléhez. Visszateszem a tűzre, közben ízlés szerint édesítem. Egyet forralok rajta, közben selymesen besűrítem. A tűzről levéve hozzáadom a málnát, de vele már nem főzöm, hogy a málna szemek egyben maradjanak, friss ízüket megtartsák. A legvégén adom hozzá a citromlevet. Tálalásig behűtöm, de akár langyosan is tálalható.