Sült halfilé gombás chilisbabbal

• Anna
• 2016. december 1. csütörtök

 

Hozzávalók:

1. olivaolaj,
2. 1 kk vaj,
3. 1 fej vöröshagyma,
4. 30 dkg csiperkegomba,
5. 1 doboz főtt, chilis bab,
6. 2-4 db halszelet,

Elkészítése:

A halszeleteket sózom, borsozom, legalább 1 órát a hűtőben pihentetem, hogy az ízek átjárják, majd forró olajon hirtelen átsütöm. A forró körettel tálalom.

A körethez felhevítem a vajat és az olajat, beledobom a felaprított vöröshagymát, és a felszeletelt gombát. Pár percig együtt párolom, majd beleöntöm a főtt babot. Összeforralom, és már tálalhatom is