Hozzávalók:
Elkészítése:
Egy kelesztő tálba kimérem a liszteket, sózom, és összekeverem. A közepébe mélyedést csinálok, és belemorzsolom az élesztőt. 1 ek mézet csorgatok rá, majd kb 2 dl langyos vízzel elkeverve felfuttatom az élesztőt. Hozzáadom a rozmaringot, az áttört fokhagymát az olajjal együtt, és langyos vízzel összeállítom a megfelelő állagúra a tésztát. Dagasztógéppel folytatom, amíg feszes, sima, rugalmas tésztát kapok.Liszttel beszórom, és letakarva, 1 órát kelesztem szobahőmérsékleten.
Enyhén lisztezett deszkára borítom, kerek cipóformára gömbölyítem, és olajjal kikent kelesztőtálba visszarakom, és 1 órát pihentetem.
A kelesztőtálból kiborítom, és éles késsel kettévágom. Mindegyiket külön.külön egy sütőpapírral bélelt tepsibe teszem egymás mellé, és kézzel kerekre lapítom-nyújtom. Óvatosan bánok vele, hogy minél kevesebb levegőt nyomjak ki a tésztából. Amíg a sütő 200 °C-ra bemelegszik, addig letakarva pihentetem, majd az ujjaimmal megböködöm, fűszersóval és napraforgómaggal beszórom, és kb 30-40 perc alatt ropogós-pirosra sütöm. Rácsra csúsztatom, és hagyom kihűlni.