Hozzávalók:
Elkészítése:
A karfiolt rózsáira szedem, és sós vízben félpuhára főzöm. leszűröm, és aprítóban durvára darálom. Hozzáadom a tojást, fűszerezem sóval, borssal, petrezselyemmel, és mustárral. Összekeverem, és annyi zsemlemorzsát adok hozzá, hogy formázható állagú legyen. Evőkanálnyi mennyiségből gombócokat formázok, tenyérrel ellapítom, és forró olajban ropogósra , pirosra sütöm.
Fokhagymás tejföllel kínálom.