Majoránnás csirkecomb krémsajtos gombával

• Anna
• 2016. november 6. vasárnap

 

Hozzávalók:

1. 4 db csirkecomb,
2. 2 dl száraz fehérbor,
3. 50 dkg krémsajt,
4. 2 db tojás,
5. 25 dkg erdei gomba,
6. 3 ek liszt ,
7. 1 csokor petrezselyem zöldje,
8. 1 csokor újhagyma,
9. 1 kis csokor friss majoránna vagy 1kk szárított,
10. zsiradék,
11. só,

Elkészítése:

A csirkecombokat az ízületeknél kettévágom, és besózom. Kizsírozott sütőtálba rakom, és ráöntöm a fehér bort.

180 °C-os sütőben, lefedve, 50 percig sütöm.

Leöntöm a szaftot a csirkecombokról, és félreteszem.

A krémsajtot simára keverem a liszttel, a tojással, a finomra vágott petrezselyemmel, és majoránnával, és megsózom. Vékony karikákra vágom az újhagymát, feldarabolom a gombát és hozzákeverem. Ha sűrűnek találom egy kevés félretett szafttal hígítom.

Ezt a masszát ráöntöm a félig megsütött csirkecombokra, és lefedés nélkül 15-20 percet pirítom.

Újhagymás karfiolpürével tálalom.