Gránátalmás-zöldhagymás bulgur

Hozzávalók:

1. 1 csészényi bulgur,
2. só,
3. bors,
4. 3 db újhagyma,
5. 3 db csípős zöld paprika,
6. 2 db gránátalma,

Elkészítése:

Egy bögrényi bulgurt alaposan megmosok.  Dupla mennyiségű vizet felforralok, majd a bulgurt beleöntöm, sózom, borsozom. Lassú tűzön kb 2 percig főzöm, majd letakarva a gőzében hagyom puhulni.

Közben vékonyan felkarikázom az újhagymát, és a csípős zöld paprikát. A gránátalma magjait kiverem, és a hagymával, a paprikával együtt a fellazított bulgurhoz keverem.