Hozzávalók: 5 db egész csirkecomb, 1 dl olaj, 2 ek bor,-vagy gyümölcsecet, 1 nagy csomó petrezselyem levél, 3-4 ek liszt, 5 gerezd fokhagyma, 1 tk só, 1 tk currypor, 1 mk őrölt bors, 2dl száraz fehér bor, Hozzávalók a körethez: 5 db nagyobb burgonya, 1 fej karfiol, só, bors, 5 dkg vaj, 1 dl… Tovább »
Hozzávalók: 5 db héjában főtt burgonya, só, bors, 2 ek apróra vágott petrezselyem levél, 1 tojás, 10 dkg reszelt sajt, 2 marék kukoricapehely, olaj a kisütéshez, Elkészítése: A kukoricapelyhet sodrófával durvára aprítom, vagy aprítóban egyet pörgetek rajta. A megfőtt burgonyát héját lehúzom,majd krumplinyomón átnyomom. összekeverem a fűszerekkel, a tojással, a kukoricapehellyel, és a reszelt… Tovább »
Hozzávalók: 12,5 dkg nagy szemű zabpehely, 10 dkg szeletelt mandula, 1 tk őrölt fahéj, csipet só, 15 dkg mogyoróvaj, 10 dkg cukor, 5 dkg vaj, 1 db tojásfehérje, Elkészítése: Összekeverem a zabpelyhet a mandulával, a fahéjjal, és a sóval. Egy kisebb serpenyőben megolvasztom a vajat, a cukrot és a mogyoróvajat, majd leveszem a tűzről,… Tovább »
Hozzávalók: 1 fej karfiol, 3 dl tej, 10 dkg vaj,+ a tál kikenéséhez, 1 ek liszt, 2 tojás, só, bors, 1 csokor snidling és metélő fokhagyma, 10 dkg reszelt sajt, Elkészítése: A karfiolt rózsáira szedem, megmosom, majd enyhén sós vízben félkeményre főzöm. A metélő hagymákat felaprítom. A felforrósított vajon zsemleszínűre pirítom a lisztet, majd felöntöm… Tovább »
Hozzávalók: 50-60 dkg burgonya, 5 dkg vaj, 2-3 ek langyos tej, 5 db tojás, 10 dkg füstölt, házi sonka, 10 dkg füstölt kolozsvári szalonna, 1 ek zsír, 20 dkg reszelt sajt, 10-15 dkg mozarella, 5 db főtt tojás, 1 nagy fej vöröshagyma, só, bors, 1 csokor snidling, 1 csokor petrezselyem levél, Elkészítése: A burgonyát… Tovább »
