Zöldhagymás karfiolpüré

1. Hozzávalók:

   1. 5 db nagyobb burgonya,
   2. 1 fej karfiol,
   3. só, bors,
   4. 5 dkg vaj,
   5. 1 dl tej,
   6. 3-4 szál újhagyma,
2. Elkészítése:

A burgonyát megtisztítom, felszeletelem, és sós vízben puhára főzöm.

A karfiolt rózsáira szedem, megmosom, majd szintén sós vízben puhára főzöm.

A főtt burgonyát és a karfiolt összeöntöm, villával összetöröm, összekeverem. Sózom, borsozom, hozzákeverem a vajat, és annyi tejet, hogy krémes-habosra tudjam keverni. Hozzáadom a vékony karikákra felszeletelt újhagymát, majd a tetejére is szórok.

currys csirkecombbal...nagyon finom volt !