Anna konyhája

    Hozzávalók: 50-60 dkg reszelt cukkini,  20 dkg házi, füstölt szalonna apróra vágva, 1 nagy fej apróra vágott vöröshagyma, 3-4 gerezd zúzott fokhagyma, 15 dkg reszelt, füstölt sajt, 5 db tojás, 10 dkg liszt, 1 tk sütőpor, 1/2 dl olivaolaj, Elkészítése: A tojásokat felverem, és a sütőporos liszttel simára keverem. Hozzáadom a reszelt cukkinit,… Tovább »

  Hozzávalók: 50-60 dkg harcsa,- fogas- vagy pontyfilé, só, őrölt bors, 2 ek liszt, A bundához: 2 tojás, só, 1 csokor petrezselyem, 1/2 mk őrölt köménymag, 3-4 ek liszt, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 kisebb fej vöröshagyma, 3-4 közepes burgonya, A sütéshez : olaj Elkészítése: A halfiléket ujjnyi széles csíkokra vágom. Megsózom, borsozom, majd a liszbe… Tovább »

  Hozzávalók: 1 kg előkészített őszibarack, 1 db citrom, 1 ek vanília-kivonat, 25 dkg vaj + a forma kikenéséhez, 2 db egész tojás + 2 tojásfehérje, 40 dkg liszt, csipet só, 10 dkg barna cukor, 1 ek porcukor, 25 dkg tejföl, Elkészítése: A vajat mikróban megolvasztom, majd hagyom kihűlni. A  megtisztított barackokat cikkekre vágom. A… Tovább »

  Hozzávalók: 17,5 dkg liszt, lehet teljes kiőrlésű is, 1 kk szódabikarbóna, 25 dkg zabpehely, 15 dkg barna cukor, 20 dkg olvasztott vaj, 1 csom vaníliás cukor, A töltelék hozzávalói: 60 dkg kimagozott kajszi- és őszibarack vegyesen, 4 ek keményítő, 5 dkg cukor, 2 ek ciromlé Elkészítése: A hozzávalókat összekeverem gépi keverővel. Morzsalékos tésztát kapok,… Tovább »

  Hozzávalók: 50 dkg előkészített cukkini, 15 dkg zabpehely, 10 dkg főtt, füstölt házi sonka, 10 dkg reszelt sajt, 4 tojás, só, bors, 1-1 csokor metélő fokhagyma és snidling, 5 gerezd fokhagyma, 1 csilipaprika , 2 ek olaj a sütéshez, 2 dl tejföl vagy natúr joghurt, Elkészítése: A lehéjazott zsenge cukkinit tökgyalun lereszelem, lesózom, és… Tovább »