Hozzávalók:
- 80 dkg megtisztított cukkini,
- 1 fej lila hagyma,
- 3 db zöldpaprika,
- 3 db paradicsom,
- só,
- bors,
- 1 dl száraz fehérbor,
- 10 dkg lágy, füstölt sajt,
Elkészítése:
A megtisztított zöldségeket felaprítom, majd 2 ek olajon, 1 dl fehérbort aláöntve, lefedve megpárolom. Időnként megkeverem, sózom, borsozom, majd kb 10-15 percnyi párolás után a tűzről leveszem, és langyosra hűtöm.
Hozzákeverem a feldarabolt sajtot, a vajat, majd az egészet összeturmixolom. Ha szükséges utánafűszerezek.
Jól záródó üvegbe rakom, fogyasztás előtt egy fél napot a hűtőben hagyom összeérni. Pirítós kenyérrel tálalom.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: