Tejszínes csirkemell zöldborsóval

Hozzávalók:

1. 4 db csirkemellfilé,
2. 60 dkg zöldborsó,
3. 10 dkg reszelt sajt,
4. 5 dkg vaj,
5. 2 dl tejszín,
6. 1 csomó petrezselyem,
7. só,
8. cukor,

Elkészítése:

A csirkemelleket vékony csíkokra vágom.Sózom ,borsozom, és fél órát állni hagyom. 

A megmelegített vajon a csirkehúst fehéredésig pirítom.Közben kevergetem, hogy egyenletesen piruljon. Ezután a zöldborsót ráöntöm, rálocsolom a tejszínt, sózom, és fedő alatt, kis lángon, gyakran kevergetve, puhára párolom.

Ha a levét már majdnem elfőtte, megszórom a durvára aprított petrezselyemzölddel és csipetnyi cukorral, majd jól átforgatom. 

Petrezselymes bulgurral tálaltam. A tányéron jól megszórtam reszelt sajttal.