Majonézes saláta sült halhoz

• Anna
• 2016. május 9. hétfő

 

Hozzávalók:

1. 6-7 db főtt tojás,
2. 3 db alma,
3. 1 marék zöldbab,
4. 3-4 piros retek,
5. 1 csokor snidling,
6. 10 dkg majonéz,
7. 10 dkg natur görög joghurt,
8. 1 ek csípős mustár,
9. 1 ek frissen facsart citromlé,
10. csipet fehér bors,

Elkészítése.

A főtt tojásokat felkarikázom.

Az almákat kicsumázom, megtisztítom, felkockázom.

A zöldbabot enyhén sós vízben megfőzöm, majd lehűtöm.

A megtisztított retket vékonyra felkarikázom,

A snidlinget apróra szelem.

Egy tálban összekeverem a tejfölt a majonézzel és a mustárral. fűszerezem sóval, borssal,citromlével.

A tartármártásba keverem az előkészített zöldségeket, majd legvégén a tetejét díszítem a főtt tojás karikákkal. Közepére snidlinget szórok.Hűtőbe teszem, tálalás előtt fél órával kiveszem.

Sült hal mellé tálaltam köretként.