Anna konyhája

Hagymás tojásban sült csirkemellfilé

 dsc02374.JPG

Hozzávalók:

  1. 4 fél csirkemellfilé,
  2. só,
  3. 4-5 ek liszt,
  4. 3 tojás,
  5. 1 mk currypor,
  6. 1 mk őrölt bors,
  7. 1 nagy fej vöröshagyma,
  8. 4-5 szelet vékony, húsos házi szalonna,
  9. 2 dl tejföl,
  10. a sütéshez ujjnyi olaj,

Elkészítése:

A csirkemellet féltenyérnyi darabokra vágom, megsózom és a lisztbe megforgatom.

A tojásokat a maradék liszttel simára keverem, majd 1-2 ek vizet adok hozzá, hogy sűrű massza legyen. Kevés sóval, borssal, curryporral és lereszelt hagymával fűszerezem. A hússzeleteket beleforgatom.

Széles serpenyőben, ujjnyi olajban mindkét oldalát 1-2 percig sütöm, amíg a bundája össze nem áll. Szűrőlapáttal kiemelem,lecsöpögtetem, egymás mellé tepsibe rakom. A szalonnát hússzelet nagyságúra vágom, és minden hússzeletre rakok egyet.

A maradék tojásos masszát a tejföllel elkeverem, és egyenletesen a tepsi tartalmára locsolom. 200 °C-on, kb 20 perc alatt pirosra sütöm.

Burgonyapürével és frankfurti zöld salátával tálalom.

dsc02369.JPG

dsc02370.JPG

dsc02359.JPG

frankfurti zöld mártás

Címkék: ,

Kommentek


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az nlc-re!