Sonkával-sajttal töltött csirke mellfilé gombás gerslivel

Hozzávalók :

1. 8 db csirke mellfilé,
2. szárnyas fűszerkeverék,
3. 8 szelet füstölt sonka,
4. 8 szelet nem túl vékony trappista sajt szelet,
5. 3-4 tojás,
6. liszt,
7. aprított kukoricapehely,
8. olaj

Elkészítése:

A hússzeleteket 2 folpack között kiklopfolom. Fűszersóval behintem. Az egyik felére sajtszeletet , majd arra sonkaszeletet fektetek. A másik felét ráhajtom. A sajt és a sonka ne lógjon ki. A hússzeleteket kézzel finoman összepaskolom.

A kukoricapelyhet aprítóban durvára őrlök.

A betöltött hússzeleteket először lisztbe, majd a felvert tojásba, végül a kukoricapehelybe forgatom, amit mindkét oldalára kézzel rányomkodok.

Egy nagyobb méretű tepsibe vékonyan olajat öntök, és 180 °C-os sütőbe felforrósítom. A hússzeleteket belerakom, és kb 20-25 perc alatt pirosra sütöm. Félidőben egyszer megforgatom. A ropogós-pirosra sült hússzeleteket gombás gerslivel, ill. kuszkusszal tálaltam.

gombás gerslivel…

kuszkusszal..

folpackon kiklopfolom, betöltöm…

mindjárt kész !

és már tálalom is !