Anna konyhája

  Hozzávalók: A pite tésztához: 12,5 dkg liszt, 1/2 sütőpor, 6 dkg margarin, csipet só, 1 ek cukor, 1 kisebb tojás, Elkészítése: Kimérem a lisztet, hozzáadom a sütőport, a sót,, belemorzsolom a margarint, majd ráütöm a tojást, és összegyúrom. 6 db szuflé formát kivajazok, liszttel beszórok. A pitetésztát 1/2 cm vékonyra kisodrom, és 6 db,… Tovább »

  Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt, 12,5 dkg olvasztott vaj, 7,5 dkg porcukor, 2,5 dkg élesztő, 0,3 dl langyos tej, 1 kisebb tojás, csipet só, Karamellkrémhez: 3,5 dl 3,8 %-s tej, 25 dkg barnacukor, 5 dkg vaj, 1 tk őrölt fahéj, csipet só, Elkészítése: A lisztet az olvasztott vajjal, a porcukorral, a sóval, a… Tovább »

  Hozzávalók: 2 kg tojásdad, nagy , húsos paradicsom, ( pl Lucullus ) só, friss vagy szárított bazsalikom levél, 3-4 gerezd fokhagyma, 3 dl olívaolaj, 3 dl napraforgóolaj, fekete vagy színes egész bors, só Elkészítése: A paradicsomokat alaposan megmosom, hosszában négyfelé vágom.  Kétfelé veszem, és az egyik részét sütőpapírral bélelt tepsibe rakom, héjával lefelé, a… Tovább »

Hozzávalók: 1 kg főzni való lisztes burgonya 1 tojás, só, 5 dkg margarin vagy vaj, 30-35 dkg liszt, 10 dkg zsemlemorzsa, 2 ek olaj, 25 szem magvaváló szilva, fahéj, porcukor a szóráshoz. Elkészítése: A burgonyát megmosom és héjában felteszem főni. A szilvát megmosom, a szemeket félig kettévágom, kimagozom. A magvak helyére késhegynyi fahéjat szórok, és… Tovább »

  Hozzávaló 1 nagyobb fej vöröshagyma, 70-80 dkg cukkini, 10 dkg liszt, 5 dkg vaj, 6 db tojás, 4 ek tejföl, 2,5 dl tej, só,  bors, petrezselyemlevél, 15-20 dkg reszelt sajt, 3 szelet sült tarja, 10-15 dkg rizs megpárolva, Elkészítése: A megmosott rizst megpárolom, főtt sárgarépával és zöldborsóval gazdagítom. 3 szelet tarját magyaros fűszerkeverékkel pár… Tovább »