Hozzávalók:
A töltelék hozzávalói:
Elkészítése:
A körtét meghámozom, kimagozom, negyedekre vágom, és kb 5 percig párolom az almalével és a citromlével, majd lecsöpögtetem.
A lisztet elmorzsolom a margarinnal, majd hozzáadom a sót, cukrot, a tojássárgáját, és a citrom reszelt héját is .
Kibélelek sütőpapírral egy pite formát, és a tésztát belenyomkodom, majd a körtét elrendezem rajta.
A tojásokat összekeverem a cukorral, vaníliával,, gyömbérrel, sóval, végül felhígítom a tejjel. Ezt a keveréket a körtékre öntöm.
200°C-ra előmelegített sütőbe teszem. 15 perc után rászelem a vajat, és még 15 percig sütöm.
A formában hagyom, hogy legalább meglangyosodjon, és már szelem is ki !