Hozzávalók:
- 25 dkg durum spagetti,
- 2 +4 ek étolaj,
- 1 fej vöröshagyma,
- 3-4 gerezd fokhagyma,
- egy közepes méretű cukkini,
- 3 db kápia paprika,
- 1+1 db paradicsom,
- só, bors,
- bazsalikom.
- 2 tojás,
- 15+15 dkg reszelt sajt
Elkészítése:
A spagettit 2 ek olajjal bő, forrásban lévő sós vízben magvasra főzöm, majd lecsöpögtetem.
A cukkini keverékhez a hagymákat megtisztítom, felaprítom.A lehámozott cukkini magvas részét kikanyarítom, majd apró kockákra aprítom,
4 ek olajat megforrósítok, majd a hagymákat és a cukkinit 3 percig párolom.
A felaprított paprikát és a paradicsomot szintén hozzáadom, és pár percig együtt párolom tovább.
Majd leveszem a tűzről és az egészet összeturmixolom. Megszórom bazsalikommal, a reszelt sajt felével, beleütök 2 tojást, és összekeverem.
A kifőzött spagettire öntöm, összekeverem. Egy kivajazott tűzálló tálba teszem, a tetejére paradicsom karikákat szelek, és reszelt sajttal gazdagon beszórom. 180 °C-on, légkeveréssel, 20.30 percig sütöm, a tetejét megpirítom. Ketchuppal tálaltam.
a zöldeket megpárolom
sütés előtt
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: