Hozzávalók:
Elkészítése:
8 db cakkos szélű formát olvasztott vajjal, ecset segítségével kikenek, liszttel behintem.
A lisztet, sütőport, porcukrot összemorzsolom a vajjal, majd hozzáadom a tojást, és összedolgozom. Letakarva pihentetem 1 órát a hűtőben.
Elkészítem az almapépet. A kicsumázott, lehéjazott almát aprítóban vagy turmixban pépesítem, a citromlevet és a mandulát hozzákeverem.
A tésztát előveszem, és kinyújtom 1/2 cm vastagságúra. 8 db, 8 cm átmérőjű kört szúrok ki belőle, és a kosárkákat kibélelem, majd színültig töltöm almapéppel.
A leeső tésztát ismét összegyúrom, és 8 db, 6 cm átmérőjű fedelet szúrok ki. Ráhelyezem a megtöltött formákra, és a széleknél óvatosan összenyomom.
180°-ra előmelegített sütőben,20-30 percig sütöm. A még meleg kosárkákat a szélénél meglazítom, de a formában hagyom kihűlni. Tálalás előtt porcukorral megszórom.