Anna konyhája

 Hozzávalók. babapiskóta, 1 cs. vanília pudingpor, 5 dl tej, 2-3 ek cukor, 2,5 dl habtejszín, 25 dkg mascarpone krémsajt, 40 dkg málna Elkészítése: A pudingport 2-3 ek cukorral és 2 dl tejjel simára keverek, majd hozzáadom a maradék 3 dl tejet is, és sűrűre főzöm, majd időnként megkeverve lehűtöm. Amíg hűl, kemény habbá verem a… Tovább »

  Hozzávalók. 50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 1 dl étolaj, 2-3 dl langyos tej, 1 kávés kanál só, 1 kiskanál cukor, 1 tojás a lekenéshez, Elkészítése. A langyos tejben feloldom a cukrot, belemorzsolom az élesztőt, és felfuttatom. kimérem a lisztet, megsózom, és az élesztős tejjel sima tésztát dagasztok. Hozzáadom az olajat, és addig dagasztom,… Tovább »

Hozzávalók: 18 dkg liszt, 10 dkg kukoricaliszt, 10 dkg cukor, 1 cs vaníliás cukor, 1 tk szódabikarbóna, 2 tk sütőpor, csipet só, 2,5 dl natúr joghurt, 2 db tojás,  1 dl étolaj vagy olivaolaj, 30 dkg bogyós vagy csonthéjas gyümölcs, (ribizli, josta, málna, meggy, szilva….) Elkészítése: Egy tálba kimérem a joghurtot, olajat, beleütöm a tojást…. Tovább »

Hozzávalók. 400 gr pilos görög natúr joghurt, 2 kiskanál fruktóz, friss gyümölcs : eper, málna, ribizli, őszibarack,…. Elkészítése. A joghurtot az édesítőszerrel elkeverem. A gyümölcsöket alaposan megmosom, ha szükséges a héját eltávolítom, és apró darabokra szeletelem. Belekeverem az édesített joghurtba, kis tálakba adagolom, tetejét gyümölccsel díszítem. Pillanatok alatt elkészíthető, fantasztikusan üdítő finomság a nyári nagy… Tovább »

  Hozzávalók: 6 szelet ponty, fokhagymás halfűszer, só, 1 ek pirospaprika,, 4-5 ek liszt olivaolaj, 1 db cukkini, 3 db zöld paprika, 3 db paradicsom, 2 fej vöröshagyma, Elkészítése: A ponty szeleteket besózom, fokhagymás halfűszerrel beszórom, olivaolajjal meglocsolom, és pár órára a hűtőbe teszem. A cukkinit megtisztítom, vékony karikákra szelem, és besózva állni hagyom. A… Tovább »

  Hozzávalók: 1 kg kimagozott meggy, 30 dkg kristálycukor, késhegynyi nátrim-benzoát Elkészítése. A meggyet alaposan megmosom, kimagozom, és egy edénybe teszem. Kilónként 30 dkg cukrot szórok rá, és egy késhegynyi nátrium-benzoátot, majd alaposan elkeverem, hűvös helyre teszem, (  pincébe, vagy hűvös kamrába ). Naponta  2x -3x megkevergetem. 2-3 nap múlva, a cukor teljes feloldódása után… Tovább »

       Hozzávalók a tésztához: 22 dkg liszt, 1/2 cs. sütőpor, 1 tojássárgája, 12,5 dkg margarin, 2 ek tejföl, pici só, 2 ek porcukor, Hozzávalók a töltelékhez: 60 dkg kimagozott meggy, 1 csom. vanília puding, 1 csom, van. cukor, 1 mk őrölt fahéj, 2 ek cukor, 5 dl meggylé Elkészítése. A kimagozott meggyet megszórom 2… Tovább »

  Hozzávalók: 2-3 kg kovászolni való uborka, 1 ek só, 1 csokor kapor levél, 1 fej fokhagyma, 1 szelet kenyér, 1 ek ecet, 3 literes befőttes üveg Elkészítése: Az uborkákat alaposan megmosom, és hosszában bevágom a 3/4 részéig először az egyik végétől, majd rá merőlegesen a másik végétől is. Így jobban átjárja a sós lé…. Tovább »

Hozzávalók: 40-50 dkg karfiol, 10 dkg kukorica pehely, + a burkoláshoz, 1 tojás, só, olaj a kisütéshez Elkészítése: A megtisztított, rózsáira szedett karfiolt sós vízben félkeményre megfőzöm. A 10 dkg kukorica pelyhet sodrófával összetöröm. A megfőtt karfiolt villával összetöröm, sózom, hozzákeverem a tojást, és az összetört kukorica pelyhet.1 cm vastag , kerek kis lepénykéket formázok… Tovább »

  Hozzávalók: 2 cs csomag vanília puding, 1 l tej, 4-5 ek cukor, 30 dkg málna, 5 dl habtejszín, 2 csomag habfixáló, 10 dkg étcsokoládé, 5 dkg vaj, 1 kávéskanál étolaj Elkészítése: A vanília  pudingokat a leírásnak megfelelően elkészítem, és hűlni hagyom. Közben többször alaposan kikeverem. Amikor langyosra hűlt a puding, keményre verem a tejszínt… Tovább »