Lencsefőzelék

Hozzávalók:

• 40 dkg lencse,
• 2 ek olaj,
• 2 ek liszt,
• 1 db vöröshagyma,
• só, bors,
• 1/2 kk őrölt pirospaprika,
• 2 db babérlevél,
• ecet,
• tejföl

Elkészítése:

A lencsét előző este megmosom és vízbe teszem ázni. Másnap hideg vízbe, babérlevéllel felteszem főni.Ha puhára főtt sózom, borsozom. Felaprítom a vöröshagymát, kevés olajon üvegesre párolom, majd leveszem a tűzről, és  rászórom a  pirospaprikát.  Besűrítem vele a főzeléket, és még pár percig együtt forralom. 1/2 mokkás kanál ecettel ízesítem. Tálalás előtt eltávolítom a babérlevelet, és 1 ek tejfölt keverek bele.

Virslivel tálaltam, amit késsel bevagdostam, és olajban pár perc alatt mindkét oldalát pirosra sütöttem.