Görög joghurtos fokhagyma mártás

Görög joghurtos fokhagyma mártás hozzávalói:

• 3 tojássárgája,
• 5 gerezd fokhagyma áttörve,
• só,
• 3 dl olaj,
• 2 dl joghurt,
• 1 ek mustár,
• 1 kk cukor,
• 3 kk citromlé,
• 1 szál újhagyma zöldje vékony karikákra szelve,
• piros és zöld színű paprika apró kockákra vágva,

Elkészítése.

A tojássárgáját az áttört fokhagymával, és 1 kk. sóval,cukorral, mustárral, kikeverem. 5 dl olajat cseppenként belekeverek, majd a joghurttal hígítom.  1 ek citromlevet, az újhagyma zöldjét, és a paprika kockákat belekeverem a mártásba. Jól lehűtöm.

Ez a mártás része a görög csirkemell receptnek