Hozzávalók: 20 dkg liszt, 1 cs sütőpor, pici só, 1 ek cukor, 3 dl tej, 1 tojás 5 dkg olvasztott vaj, Elkészítése. A vajat a mikróban megolvasztom. A lisztet összekeverem a sütőporral, sóval, cukorral. Beleütöm a közepébe a tojást, hozzáöntöm az olvasztott vajat. Elkezdem keverni, és közben lassan öntöm hozzá a tejet folyamatos keverés… Tovább »
Amerikai palacsinta
Hozzávalók: 20 dkg liszt, 1 cs sütőpor, pici só, 1 ek cukor, 3 dl tej, 1 tojás 5 dkg olvasztott vaj, Elkészítése. A vajat a mikróban megolvasztom. A lisztet összekeverem a sütőporral, sóval, cukorral. Beleütöm a közepébe a tojást, hozzáöntöm az olvasztott vajat. Elkezdem keverni, és közben lassan öntöm hozzá a tejet folyamatos keverés… Tovább »
Hozzávalók: A tésztához: 1 kg finomliszt, 0,5 kg félfogós búzaliszt, 5 dkg élesztő, 30 dkg burgonya, 2 kk asztali só 0,5 l langyos víz A feltéthez: 5 dl 20% zsírtartalmú tejföl 20 dkg vöröshagyma 4-5 gerezd fokhagyma 50 dkg angolszalonna és házi kolbász, 20 dkg durvára reszelt sajt Elkészítése: Elkészítem a kenyértésztát az alapanyagból…. 
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 kk só, 1 tojás 1 kis doboz tejföl, 1/2 dl tej, 1 kk cukor, 2,5 dkg élesztő, 5 dkg margarin, 2 fej lila hagyma Elkészítése. A meglangyosított tejben feloldom a cukrot, és felfuttatom az élesztőt, kb 10 perc alatt. A lisztet elmorzsolom a margarinnal, sózom,… 
Hozzávalók: 50 dkg liszt, 25 dkg margarin, 1 kk só, 1 tojás 1 kis doboz tejföl, 2-3 ek száraz fehér bor, 1/2 dl tej, 1 kk cukor, 2,5 dkg élesztő,, 1 fej fehér káposzta, 3-4 ek olaj, 1 kk őrölt bors Elkészítése. A meglangyosított tejben feloldom a cukrot, és felfuttatom az élesztőt, kb 10… 
Hozzávalók. 60 dkg csirkemáj, 1 fej vöröshagyma, 5-6 ek kacsazsír, 5-6 gerezd fokhagyma, só, bors, darált csípős paprika, 1 kk majoránna, Elkészítése: Megtisztítom a májat, felaprítom a vöröshagymát, és a kacszsírral együtt tűzre teszem. Közepes lángon , kevergetve a máj kifehéredéséig sütöm, majd sózom, borsozom, majoránnát, és darált paprikát szórok rá. A lángot leveszem, elosztót… 
Hozzávalók: 5 dl búzaliszt, 2,5 dl teljes kiőrlésű liszt, 2,5 dl világos rozsliszt, 1 kk só, 2 dkg élesztő, 5 dl langyos víz Elkészítése. A száraz összetevőket egy tálba összekeverem, belemorzsolom az élesztőt, és a langyos vízzel összekeverem. Lágy, ragadós tésztát kapok. 12 órát 20 °C-on ,letakarva pihentetem. Este bekevertem, reggel folytattam. Lisztezett deszkára borítom,… 
Hozzávalók: 60 dkg kitisztított borsó, 2 ek olaj, 1 ek liszt, 1 kk cukor, 2 dl víz, 1/2 kk pirospaprika, só, bors, 1 ek tejföl Elkészítése. Megforrósítom az olajat, belekeverem a lisztet. mielőtt színesedne hozzáöntöm a borsót, meghintem pici cukorral, és együtt pirítom pár percig. Megszórom a paprikával, elkeverem, felöntöm vízzel. Simára keverem, sózom, borsozom,… 
Hozzávalók: 60 dkg liszt, 2 ek búzacsíra, 2 ek zabkorpa, 2 dkg élesztő, 3 ek kefir, 1 tojás, 3 ek olaj, 2 kk só, 1 ek cukor, csipet aszkorbinsav, langyos tej Elkészítése. 2 dl langyos tejbe feloldok 1 ek cukrot, belemorzsolom az élesztőt, és felfuttatom. A kelesztőtálba kimérem a lisztet, búzacsírát, zabkorpát. Sózom, és összekeverem.Hozzáadom… 
Hozzávalók: 1 kg kicsontozott sertéscsülök, 60 dkg tarkabab, 1 fej vöröshagyma, 1 dl étolaj, só, bors, 4-5 babérlevél, 1 kk darált csípős paprika, 2 ek őrölt pirospaprika, 1-2 cseresznyepaprika, Elkészítése: A főzést megelőző nap vízbe beáztatom a babot. A csülköt megmosom, apró kockára vágom. A megtisztított vöröshagymát apróra vágom, ( aprítóba teszem… 
Hozzávalók: 1/2 kg liszt 3 dkg élesztő 2,5 dl langyos tej 5 dkg vaj, 1 kk. só 1 tojás 20 dkg margarin 5 dkg liszt 1 tojás a lekenéshez, reszelt sajt a megszóráshoz. Elkészítése:1. A meglangyosított tejbe 1 ek cukrot feloldok, belemorzsolom az élesztőt, és hagyom, hogy felfusson. A kelesztőtálba mérem a lisztet, sózom,… 