Köménymagos-tojásos leves

• Anna
• 2015. március 21. szombat

Hozzávalók:

• 2 ek olaj,
• 1 ek liszt,
• só,
• bors,
• 1 tk köménymag,
• petrezselyem levél,
• k1 kk kurkuma,
• 1-1 kk darált paprika, darált csípős paprika,
• 1-2 db tojás,
• 1 ek víz,
• 1 ek liszt

Elkészítése:

Megforrósítom az olajat, beleszórom a lisztet, közepes lángon világos rántást készítek. Felöntöm kb 1 l vízzel, forralom, és közben simára keverem. Megsózom, borsozom, kurkumát és aprított petrezselyem levelet szórok rá. Darált paprikákkal, és 1 tk köménymaggal ízesítem.

Közben felütöm a tojást, hígítom 1 ek vízzel, hozzáadom  a lisztet, és simára keverem.

A forrásban lévő rántott levesbe csorgatom a tojást, közben folyamatosan keverve. Forralok rajta egyet, és már tálalható is.