Hozzávalók:
- 60 dkg liszt,
- 2 dkg élesztő,
- 2 dl tej,
- 2 tojás,
- 1 dl tejföl,
- 6 dkg olvasztott vaj,
- 1 kk só,
- 1 ek cukor,
Elkészítése:
A cukrot feloldom a langyos tejbe, belemorzsolom az élesztőt, és felfuttatom.
A liszthez adom a sót, tojást,olvasztott vajat, tejfölt, az élesztős tejet, és összegyúrom. Kiolajozott kelesztőtálba teszem, és 10 percig pihentetem, majd összegyúrom,20 perc pihenés, összegyúrom, 30 perc pihenés.
8 egyenlő részre osztom, kerekre formázom őket, majd 30 percet ruhával letakarva pihentetem.
Kézzel kerek lappá alakítom, és felülről, majd alulról visszahajtogatva lenyomkodom, a végén összecsípem, és megfordítom. Bagettsütő formába raktam őket,és 30 percet pihentetem.Tetejét tojással bekenem, sajttal, és szezámmaggal beszórom.
Közben a sütőt 180 °C-ra melegítem, és 20 perc alatt készre sütöm.
Kívül ropogós, belül puha, foszlós !
A receptet itt találtam.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: