Hozzávalók:
- Pizza tészta ,50 dkg lisztből,
- 50 dkg sertés darált hús,
- 1 fej vöröshagyma,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 3 ek oliva olaj,
- só, bors,erős darált paprika,
- 4-5 paradicsomból paradicsompép, ( aprítóval, vagy turmixszal )
- reszelt sajt.
Elkészítése.
A felaprított hagymákat olivaolajon pár percig pirítom, majd hozzáadom a darált húst, és erős lángon kifehéredésig kevergetem, sütöm. Megsózom, borsozom, belekeverem a csípős darált paprikát, a pépesített paradicsomokat, és lassú tűzön addig főzöm, amíg jó sűrű szaftja lesz.
A pizza tésztát 10 részre vágom, mindegyiket meggömbölyítem, egy 10-15 percet pihenni hagyom, majd ovális formára sodrom. A két végét csónak formára összecsípem, majd a belső – oldalsó felszínén is csípéseket ejtek, aminek következtében stabil csónak formát vesz fel. Az aljába reszelt sajtot szórok, ráhalmozom a darált húsos masszát,tetejére reszelt sajt kerül. Ha kevesebb a töltelék, és elfér még a csónakban, akkor 1 tojást is ütök még a tetejére, és erre szórom a reszelt sajtot.
Amíg pihen bemelegítem a sütőt 200°C-ra, és kb 20 perc alatt szép piros-ropogósra sütöm.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: