Hozzávalók:
Elkészítése:
A halat alaposan, folyó vízben megmosom.
A puha vajat a fűszerekkel alaposan összekeverem.
A halat kívül, belül besózom, és a fűszeres vajjal bedörzsölöm. Kivajazott tűzálló tálba fektetem, és lefedem. Jó előtte nap elkészíteni, és másnap sütni.
200 °C-os sütőben kb 20 percet sütöm. Ha megpuhult a hal, leveszem a tetőt és megpirítom.
Színes-zöldséges rizst készítek hozzá.