Hozzávalók:
Elkészítése:
A barna rizst a szokásos módon elkészítem, megfőzöm.
A darált húst a sóval, borssal, tojással, petrezselyemmel, és a zsemlemorzsával összegyúrom, és apró ( diónyi ) gombócokat formálok.
Apróra vágom a megtisztított hagymákat, az olajban pár percig párolom, pirítom, majd pirospaprikát szórok rá, elkeverem, és azonnal 1/2 l vizet öntök rá.Sózom, borsozom, csiliszószt keverek bele, hogy enyhén csípős legyen.Ha a paprikás lé forr egyet, a gombócokat belerakom, és megfőzöm. Amikor a gombócok kifőttek, kiveszem őket, és félreteszem, lefedem , melegen tartom.
A paprikás levet összeturmixolom,ha szükséges vizet öntök még hozzá, hiszen ez lesz az öntet a gombócokon, tehát ahhoz kell igazítanom a mennyiségét.
Ha a mennyisége elég, csak tejfölt keverek hozzá.
Ha kell még vizet öntenem hozzá, felteszem forralok rajta egyet mielőtt a tejfölt hozzá adom.
Én egy kicsit hígnak éreztem, ezért a tejfölbe 1 kk. lisztet kevertem, és utána tettem a mártáshoz.
Tálaláskor a rizsre pakolok 4-5 gombócot, ( 🙂 ) és nyakon öntöm a mártással.