Próféta kenyér

Hozzávalók:

• 28 dkg liszt,
• 18 dkg margarin,
• 10 dkg cukor,
• 2 tojássárgája,
• citromlé,
• só,
• 1 ek. tejföl
• 2 tojásfehérje,
• 20 dkg cukrozott darált dió.

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrom, és egy éjszakát hűtőben pihentetem.

Másnap 1/2 cm vékonyra nyújtom, és egy közepes méretű ( 32x 32 cm ) tepsit kivajazok, lisztezek, majd beleterítem.

Tetejét bekenem egy ecset segítségével a tojásfehérjével, tetejét beszórom a cukrozott dióval és 180 °C-on aranyszínűre sütöm. Porcukrot szórok rá.

Még melegen egy pogácsaszaggató szélességével megegyező méretű csíkokra szelem, majd a csíkokat a pogácsaszaggatóval félhold alakú formákra vágom.