Kukorica prósza szilvával

Hozzávalók.

• 17 dkg liszt,
• 10 dkg kukoricaliszt,
• 10 dkg cukor,
• 1 tk. szódabikarbóna,
• 1 cs. sütőpor,
• só,
• 2,5 dl natúr joghurt,
• vanília,
• 2 tojás,
• 0,8 dl olivaolaj,
• 30-40 dkg kimagozott szilva.

Elkészítése:

Egy tálban összekeverem a joghurtot, tojást,olivaolajat.

Másik tálba teszem a liszteket, hozzáadom a sütőport, szódabikarbónát, vaníliát, csipet sót és cukrot.

A nedves  anyaghoz keverem a száraz összetevőket, majd egy 26 cm átmérőjű, kivajazott, lisztezett tortaformába öntöm. Megrázogatom,hogy egyenletesen elterüljön, majd a kimagozott szilvaszemeket elrendezem  és egy kicsit lenyomkodom a tetején.