Hozzávalók:
Elkészítése:
A cukkinit meghámozom, lereszelem, besózom és állni hagyom egy fél órát. Levét alaposan kinyomkodom. ráütöm a tojást, megszórom liszttel, sajttal, hozzáadom a fűszereket és jól összekeverem. A tepsit vékonyan bekenem olajjal és tenyérnyi lepénykéket rakok egy kanál segítségével. Ujjnyi vastagra igazgatom és az előmelegített, 200 °C-s sütőbe teszem. Akkor jó, ha kívül piros, ropogósra sül, de belül puha marad.
Fokhagymás tejföllel tálalom.