Hozzávalók:
Elkészítése:
A vajat megolvasztom és azonnal beleteszem a felaprított vöröshagymát. Pár percig párolom majd belecsurgatok egy kanál mézet, ezzel karamellizálom a hagymát és felöntöm vízzel. Amikor a víz felforrósodott beleteszem az apróra vágott krumplit,sárgarépát, sózom, borsozom. Félig megfőzöm, majd hozzáteszem a felkockázott almát, sült sütőtököt és puhára főzöm az egészet. Kézi mixerrel összeturmixolom, belekeverem a sonkát, a tejszínt, gyömbért,narancslevet. Megkóstolom és ha szükséges tovább ízesítek. Gyönyörű napsütötte, sárga krémlevest kapok, amibe még tálaláskor pirított napraforgó magot szórok.