Sonkás-sajtos croissant

Hozzávalók:

• 60 dkg leveles kelt tészta
• 20 dkg reszelt sajt
• 20 dkg főtt sonka
• 1 tojássárgája
• 1-1 ek. felaprított friss petrezselyem és vöröshagyma
  
• 1 késhegynyi fehérbors
• 1 kk. szárított oregano
• 1 tojássárgája

Elkészítése:

1 . Apró kockára vágom a sajtot és a sonkát, összekeverem a tojássárgájával és a fűszerekkel.

2 . A leveles kelt tésztát kisodrom 45×20 cm-re és hosszú háromszögeket vágok belőle.

3 . A töltelékből minden háromszögre rakok 1-1 evőkanálnyit és nagyon lazán feltekerem kifli alakúra.Kiöblítek egy tepsit vízzel , rárakom a kifliket , megkenem tojássárgájával. Pihentetem 15 percet. A sütőt előmelegítem 220 °C-ra 12-15 percig piros-ropogósra sütöm. Rácsra szedem és pár perc után melegen tálalom.