Sonkás – sajtos leveles csiga

Hozzávalók:

• 60 dkg leveles kelt tészta
• 30 dkg főtt sonka
• 30 dkg reszelt sajt
• 1 üveg milánói  gombás szósz

A leveles kelt tésztámat kinyújtom kb. 30 cm szélesre és gombás milánói szósszal bekenem, apróra kockázott főtt ( füstölt ) sonkával, reszelt sajttal  beszórom és feltekerem. Kétujjnyi szeleteket vágok éles késsel és kizsírozott tepsibe teszem, egymástól távolságokat hagyva. Tetejére sajtot szórok. Fél órát pihentetem, kelesztem.
Előmelegített sütőben,200 °C-on légkeveréssel 20 perc alatt pirosra sütöm. Rácsra szedem kihűlni.