Anna konyhája

Zabpelyhes svéd keksz

  Hozzávalók: 10 dkg vaj, 10 dkg zabpehely, 5 dkg eritrit steviával, 1 egész tojás, 1 ek liszt, 1 tk sütőpor, Elkészítése. A vajat felolvasztom, majd hozzákeverem a zabpelyhet. A tojást habosra keverem az eritrittel, majd a sütőporos liszttel. Végül hozzáadom a vajas zabpelyhet is. Egy nagy méretű tepsibe sütőpapírt teszek, és diónyi halmokat rakok… Tovább »

Kókuszos svéd keksz

  Hozzávalók: 8 dkg kókuszzsír, 5 dkg eritrit steviával, 10 dkg darált kókuszreszelék, 1 ek étkezési keményítő, 1 tk vaníliakivonat, 1 tk sütőpor, 1 tojás, Elkészítése: A kókuszzsírt megolvasztom és hozzákeverem az eritritet, a ledarált kókuszreszeléket, a keményítőt a sütőporral, majd ízesítem a vaníliával. Simára keverem, majd beleütöm a tojást, és folytatom a keverést. Egy… Tovább »

Cukkinis csirke amarantkorongokkal

  Hozzávalók a raguhoz: 30 dkg csirkemell filé, 2 dl sűrített paradicsom, só, 1 tk oreganó, 1 tk bazsalikom, 2 ek olaj, 20 dkg megtisztított, kimagozott cukkini, (vagy felkockázott mangó, ekkor nem kell a paprika sem ) 1-1 db zöld és piros húsú paprika, A korongokhoz: 10 dkg amarant, 1 kis fej vöröshagyma, 4 gerezd… Tovább »

Töltött – retró keksz

Hozzávalók: 1 csomag Albert keksz, 1 csom csokoládé pudingpor, 2 dl tej, 1 adag feketekávé, 1 ek holland kakaópor, 12 dkg vaj, 10 dkg cukor vagy eritrit, Elkészítése: A pudingport, a cukrot, és a kakaóport összekeverem. Hozzáöntöm a kávét, és simára keverem, majd felhígítom a tejjel. Lassú tűzön besűrítem, majd a tűzről levéve hozzákeverem a… Tovább »

Püspökkenyér

  Hozzávalók: 15 dkg cukor, 3 tojássárgája, 15 dkg liszt, 1 csom sütőpor, 5 dkg margarin, 15-20 dkg pirított, vagdalt dió, mogyoró, aszalt sárgabarack, meggy, áfonya, 70 %.os  étcsokoládé ….-felaprítva vegyesen, Elkészítése: A cukrot a tojássárgákkal fehéredésig keverem. Hozzáadom a lágy margarint, majd részletekben a sütőporral elkevert lisztet. A tojásfehérjéket egy csipet sóval kemény habbá verem,… Tovább »

Lenmagvas tönkölyciabatta

  Hozzávalók: 45 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt, 15 dkg durumliszt, 2 tk máltai fűszersó, 1,5 dkg élesztő, 1 tk méz, 1 ek lenmag, 1-1 tk szezámsó és lenmag a tetejére, 6 dl langyos víz, Elkészítése: Este kezdem a kenyér elkészítését. A liszteket, a sót,az élesztőt, a mézet, és a lenmagot egy kelesztőtálba kimérem, és langyos… Tovább »

Bécsi túrós-lekváros sült palacsinta

  Hozzávalók a palacsintához: 10 dkg liszt, 2 tojás, csipet só, 1,5 dl tej, 1 dl szódavíz, 1 ek olaj, A töltelékhez. 25 dkg túró, 2 dkg vaj, csipet só, 2 tojás, 10 dkg eritrit, vagy cukor, 1/2 rud vanília kikapart magja, barack lekvár, Az öntethez: 1 dl tej, vanília, 2 dkg eritrit vagy cukor,… Tovább »

Mákos nudli csicsókából

  Hozzávalók. 50 dkg csicsóka, só, 1 tojássárgája, 2,5 dkg vaj vagy margarin, teljes kiőrlésű liszt, amennyit felvesz, kb. 4 ek. étolaj, darált mák fruktózzal édesítve, méz Elkészítése: A csicsókát alaposan megmosom és éles késsel lekaparom a héját. .Sós vízben megfőzöm, majd krumpli nyomón lazán megnyomva kifolyatom a fölösleges nedvességet, majd átpasszírozom magát  a csicsókát… Tovább »

Túrópuding

  Hozzávalók: 25 dkg túró, 10 dkg puha vaj, 10 dkg eritrit steviával, vagy 15 dkg cukor, babapiskóta, bogyós gyümölcs, ( ribizli, szeder, josta, málna, eper…) 3 dl tej, 2 tk zselatin, 1 db citrom reszelt héja, Elkészítése: Az áttört túrót, a puha vajat, az édesítőszert, és a reszelt citromhéjat simára összekeverem. A tejben a… Tovább »

Fűszeres pizzatészta magyaros feltéttel

    Hozzávalók a tésztához:  (4 db, 28 cm -es, kerek pizzához ) 30 dkg teljes kiőrlésű liszt + ek búzacsírával 20 dkg durumliszt, 3 dl langyos víz, 2 tk só, 1 csipet cukor, 2,5 dkg élesztő, 1 marék friss rozmaring, 4 ek olivaolaj, 4 gerezd fokhagyma, Feltéthez: ( 1 pizzára ) ketchup, 1 fej vöröshagyma, 10 dkg… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!