Anna konyhája

Durum-kenyér burgonyával

Hozzávalók: 20 dkg öregtészta, 30 dkg  liszt, 30 dkg durumliszt, 2 dkg friss élesztő, 1 tk só, 1/2 ek méz, 1 db főtt, áttört burgonya, 2 ek olaj, kb 2,5 – 3 dl víz, Elkészítése: A kelesztő tálba a liszteket kimértem, megsóztam, közepébe morzsoltam az élesztőt, mézet csorgattam rá, majd langyos vízzel felfutattam. Hozzáadtam az… Tovább »

Klasszikus gyümölcstorta eperrel

  Hozzávalók: A tésztához: :5 dkg puha margarin, 1 tojássárgája + a fehérje, 3 ek cukor, 13 dkg liszt, 1/2 csomag sütőpor, 4-5 ek tej, A krémhez: 1 csomag vaníliás pudingpor, 3-4 ek cukor, 4 dl tej, 5 dkg vaj, A tetejére: 1 csomag gyümölcszselé, 2,5 dl házi bodzaszörp, vagy víz,….( ha vízzel készítem, akkor… Tovább »

Mézes – mustáros salátaöntet

  Hozzávalók: 2 ek almaecet, 1/2 kávéskanál só, 1 ek méz, 2 ek mustár, 4 ek olaj, 1/2 csokor snidling, 5 db paradicsom, 3 db kápia paprika, 6 db kovászolni való uborka, 20 dkg jégcsapretek, 25 dkg fetasajt, 1 csokor rukkola, 1 marék vízitorma, Elkészítése: Egy pohárban a sót  feloldom az ecetben. Hozzáadom a mustárt… Tovább »

Pacal pörkölt

  Hozzávalók: 1 kg konyhakész pacal, 2 ek zsír vagy 4-5 ek olaj, 2 nagy fej vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 2 púpos ek őrölt pirospaprika, só, bors, 1-2 chili paprika, 2 dl száraz vörösbor, 2 dl házi paradicsomlé, Elkészítése: A hagymákat megtisztítom, és felaprítom. majd a zsíron üvegesre párolom. Hozzáadom a pirospaprikát, elkeverem, majd azonnal… Tovább »

Ropogós almásrud

  Hozzávalók: 30 dkg megtisztított alma, 2 ek citromlé, 2-3 ek cukor, 1 kávéskanál őrölt fahéj, 1 ek vanília pudingpor + 1 dl almalé, 50 dkg leveles tészta, Elkészítése: 1 ek vanília pudingport simára keverek az almalével. 2 közepes méretű almát tisztítás után lereszelek. Hozzáadom a cukrot, a fahéjat, és a citromot.Forrásig kevergetve főzöm. A… Tovább »

Epres sajttorta

  Hozzávalók. 10 dkg fehér csokoládé, 5 dkg vaj, 16 db babapiskóta, 5 db zselatinlap, 25 dkg mascarpone, 50 dkg túró, 1 citrom leve és reszelt héja, 10 dkg porcukor, 0,2 dl narancslé, 2,5 dl habtejszín, + 2 dl a díszítéshez, 1 csom habfixáló, + 1 csom a díszítéshez, 40 dkg eper + a díszítéshez,… Tovább »

Tejszínes csirkemell zöldborsóval

  Hozzávalók: 4 db csirkemellfilé, 60 dkg zöldborsó, 10 dkg reszelt sajt, 5 dkg vaj, 2 dl tejszín, 1 csomó petrezselyem, só, cukor, Elkészítése: A csirkemelleket vékony csíkokra vágom.Sózom ,borsozom, és fél órát állni hagyom.  A megmelegített vajon a csirkehúst fehéredésig pirítom.Közben kevergetem, hogy egyenletesen piruljon. Ezután a zöldborsót ráöntöm, rálocsolom a tejszínt, sózom, és… Tovább »

Burgonyás gyökérkenyér

  Hozzávalók: 20 dkg öregtészta, 30 dkg teljes kiőrlésű liszt, 20 dkg liszt, 2 dkg friss élesztő, 1 tk só, 1 ek méz, 1 db főtt, áttört burgonya, 2 ek olaj, kb 2,5 dl víz, Elkészítése: A kelesztő tálba a liszteket kimértem, megsóztam, közepébe morzsoltam az élesztőt, mézet csorgattam rá, majd langyos vízzel felfutattam. Hozzáadtam… Tovább »

Aszalt paradicsomos gyökérkenyerem

   Hozzávalók: 20 dkg öregtészta, 30 dkg teljes kiőrlésű liszt, 20 dkg liszt, 2 dkg friss élesztő, 1 tk só, 1 ek méz, 5 db olajban eltett aszalt paradicsom, 2 ek olaj az aszalt paradicsomról, 1 ek aprított bazsalikomlevél, kb 2,5 dl víz, Elkészítése: A kelesztő tálba a liszteket kimértem, megsóztam, közepébe morzsoltam az élesztőt,… Tovább »

Rozmaringos ropogós keksz

   Hozzávalók: 20 dkg liszt, lehet teljes kiőrlésű is, 1 tk só, (máltai fűszersó ) csipet cukor, 2 ek friss, finomra vágott rozmaring, 2 ek olivaolaj, kb 1 dl hideg víz, Elkészítése: Összekeverem a lisztet, a sót, a rozmaringot, megszórom egy csipet cukorral, majd hozzáadom az olajat, és annyi hideg vizet, hogy egy rugalmas tésztát… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!