Anna konyhája

Sokmagvas korpás kenyér

Hozzávalók: 70 dkg liszt, 2 ek burgonyaliszt, 2 ek rozspehely, 2 ek lenmagliszt, 2 ek tönkölykorpa, 2 ek búzakorpa, 2 ek búzacsíra, 2 ek. étolaj, 3 kk só, 2,5 dkg élesztő, 1 ek cukor, 1 kk  aszkorbinsav. 1-1 ek lenmag, szezámmag, napraforgómag, tökmag Elkészítése: A lisztet, korpákat, és a  pelyheket, és a búzacsírát a  kelesztő… Tovább »

Cukkini felfújt

  Hozzávalók: 3 db cukkini, 1 nagyobb fej vöröshagyma, 10 dkg liszt, 5 dkg vaj, 6 db tojás, 4 ek tejföl, 2,5 dl tej, só,  bors, petrezselyemlevél, 15-20 dkg reszelt sajt Elkészítése: A cukkiniket meghámozom, és felkarikázom, ( ha nagyobb, a magokat kiveszem ). A vöröshagymát megtisztítom, és felaprítom. A vöröshagymát és a cukkinit megpárolom… Tovább »

Somlói revolúció – 2014. év tortája

  Hozzávalók : A grillázshoz: 20 dkg mogyoró, 2-3 ek cukor, A grillázsos tésztához: 6 db tojásfehérje, 4 db tojássárgája, 5 dkg porcukor, 2 dkg liszt, 10 dkg mogyoró grillázs aprítva vagy darálva, 3 dkg mogyoró aprítva, Étcsokoládés krémhez: (mousse ) 17 dkg 70 %-os étcsokoládé, 3 tojássárgája, 1 ek porcukor, 1 csom. vaníliás cukor… Tovább »

Lecsós cukkini rizzsel

  Hozzávalók: ( 2 főre ) 1 db cukkini, 1 fej vöröshagyma, 10 db paprika, 3-4 db paradicsom, 2 pár virsli, só, bors, csípős paprikakrém, 3 ek étolaj, Köretnek: 8-10 dkg rizs megpárolva. Elkészítése: A cukkinit meghámozom, a magját eltávolítom, és apró kockákra vágom. A vöröshagymát megtisztítom, felkockázom. A paprikát , paradicsomot mosás után kicsumázom,… Tovább »

Körtés pite

  Hozzávalók: 25 dkg liszt, 12,5 dkg margarin, 5 dkg cukor, 1 tojássárgája, csipet só, 1 citrom reszelt héja, A töltelék hozzávalói: 1 kg körte, 1 citrom kifacsart leve, 2,5 dl almalé vagy bodzaszörp, 3 tojás, 2 ek cukor, 1 csom vaníliás cukor, 1 kk őrölt gyömbér, csipet só, 2,5 dl tej, 3 dkg vaj… Tovább »

Gyors kenyerem

Hozzávalók: 70 dkg liszt, 4 ek burgonyaliszt, 2 ek búzacsíra, 2 ek. étolaj,  2 ek. só, 2,5 dkg élesztő, 1 ek cukor, 1 kk  aszkorbinsav. Elkészítése: A liszteket és a búzacsírát kelesztő tálba teszem, összekeverem. Közepébe morzsolom az élesztőt,  és cukros langyos vízzel, egy kevés lisztet hozzávéve összekeverem, liszttel behintem. Meleg helyen letakarva  hagyom, hogy… Tovább »

Szezámmagos kenyér

  Hozzávalók: 70 dkg liszt, 2 ek búzacsíra, 2 ek zabkorpa, 2 ek tönkölykorpa, 2 ek búzakorpa, 2 ek. étolaj, 3 kk. só, 2,5 dkg élesztő, 1 ek cukor 1 kk  aszkorbinsav. 3 ek szezámmag, 1 ek lenmag Elkészítése: A lisztet, korpákat, és a  búzacsírát kelesztő tálba teszem, összekeverem. Közepébe morzsolom az élesztőt, megszórom egy… Tovább »

Tönkölykorpás kenyér

  Hozzávalók: 60 dkg liszt, 4 ek rozspehely, 2 ek lenmagliszt, 4 ek lenmag pehely, 4 ek tönkölykorpa 2 ek. étolaj, 3 kk só, 2,5 dkg élesztő, 1 ek cukor, 1 kk  aszkorbinsav. 1-1 ek lenmag, szezámmag, napraforgómag, tökmag Elkészítése: A lisztet, korpákat, és a  pelyheket kelesztő tálba teszem, összekeverem. Közepébe morzsolom az élesztőt, cukrot… Tovább »

Nagymama szilvás pitéje

  Hozzávalók a tésztához: 40 dkg liszt, 1 csom. sütőpor, 15 dkg margarin, 10 dkg cukor, pici só, 3 tojássárgája, 2,5 dl tejföl, A töltelék hozzávalói: 1,5 kg kimagozott szilva, 3-4 ek cukor, 1 kk őrölt fahéj, Szóráshoz:  6 ek zsemlemorzsa, A lekenéshez: 1 db tojás Elkészítése: A lisztet összekeverem a sütőporral, majd belemorzsolom a… Tovább »

Barackos batyu

    Hozzávalók: 20 dkg liszt, 5 dkg porcukor, csipet só, 1 tk sütőpor, 12 dkg hideg vaj, 1 db tojássárgája, Töltelékhez: 5-6 db nagyobb méretű őszibarack, 5 dkg barna cukor, 1 cs vaníliás cukor, 1 tk fahéj 1 ek kukorica keményítő Lekenéshez: 1 tojás Elkészítése: A liszthez keverem a sütőport, a cukrot, megsózom, majd… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!