Anna konyhája

Aszalt gyümölcsös teasütemény

  Hozzávalók: 20 dkg vaj vagy margarin, 20 dkg cukor, 2 tojás, 1 dl tej, 40dkg liszt, 1 sütőpor, 1 csom. vaníliás cukor, 15 dkg aszalt gyümölcs felaprítva,  (aszalt meggy, sárgabarack és  füge, ) 15 dkg mogyoró, Elkészítése. A csokit és az aszalt gyümölcsöt aprítóba teszem és darabosra őrlöm. A vajat a cukorral, vaníliával és… Tovább »

Fokhagymás grissini

  Hozzávalók: 30 dkg liszt 15 dkg füstölt, reszelt sajt 10 dkg margarin kk.só 1 tojás, 1 ek szezámmag, 2-3 nagy gerezd fokhagyma átnyomva, az összegyúráshoz 1-2 ek tej.  Elkészítése: A felsoroltakat összegyúrom és kisujjnyi vastag, 20-30 cm-es rudakat sodrok belőle,  és sütőpapírral bélelt tepsibe rakom. 180 ºC-on 10 percig sütöm. Akkor jó,ha kívül ropogós,de… Tovább »

Túrós csillagok

Hozzávalók: 8 dkg porcukor, 20 dkg vaj, 1/2 csom. sütőpor, 20 dkg túró, 26 dkg liszt, Elkészítése: A tészta hozzávalóit kimérem ,a gyúrólapon elmorzsolom, majd összegyúrom. 4x-5x nyújtom, hajtogatom. Végül 2-3 mm-re nyújtom és csillag formával kiszaggatom. 180°C-os sütőben, 10-15 perc alatt világosra sütöm. Kihűlés után olvasztott csokoládéval lekenem a tetejének felét.... Tovább »

Harcsapörkölt túrós csuszával

Hozzávalók: 80 dkg kifilézett harcsa, 5 dkg füstölt szalonna, zsír vagy olaj, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 ek pirospaprika, 1kk csípős paprika vagy erős pista, 1 db zöld paprika, 1 db paradicsom, só, bors, 1 dl fehérbor, Elkészítése: A halat kifilézik a fiuk, majd 2×2 cm-es kockákra vágom kissé besózom. Az apró kockákra vágott szalonnát… Tovább »

Mandulás epertorta

2016. év Anyák napja  2015. év Anyák napja Hozzávalók. 6 tojásfehérje, 22 dkg cukor, só, 15 dkg hámozott, darált mandula, 7,5 dkg cukor, 7,5 dkg mandulapehely, 50 dkg eper, 8 dkg étcsoki bevonó, 5 dl habtejszín, 50 dkg mascarpone, 1 cs. vaníliás cukor, 2 cs. hanfixáló, 1 cs. eperzselé, Elkészítése: A tojásfehérjéket 12 dkg cukorral… Tovább »

Kapros-gombás pulykamellkockák

Hozzávalók: 50 dkg pulykamell filé, 30 dkg lehetőleg erdei gomba, 2 ek darált paprika, 2 ek liszt, 5 dkg vaj, 1 dl konyak, 1 fej vöröshagyma, 2 dl tejszín, 1 dl fehérbor, 1 nagy csomó kaporlevél, 1 kk kapormag, só,őrölt fehérbors, 1 tk pirospaprika, Elkészítése: A pulykamellet kis kockákra vágom, sózom, borsozom, és pirospaprikával elkevert… Tovább »

Sajtos kekszlapok

Hozzávalók: 25 dkg liszt,m 1 cs. sütőpor, 5 dkg margarin, 1 tojás, só, tej, 10 dkg olvasztott margarin, 20-25 dkg reszelt sajt, Elkészítése: A lisztet elkeverem a sütőporral, sóval, belemorzsolom a margarint és a tojást, majd annyi tejet adok hozzá, hogy össze tudjam gyúrni. A tésztát papírvékonyra kinyújtom, vékonyan megkenem olvasztott margarinnal, reszelt sajtot szórok… Tovább »

Sonkás pizza

  Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 1 kk cukor, 1 kk só, kb 3 dl langyos víz, 3 ek olivaolaj. Elkészítése. Langyos vízbe teszem a cukrot, belemorzsolom az élesztőt, elkeverem, és felfuttatom. Kelesztő tálba mérem a lisztet, megsózom, hozzáöntöm az olajat, majd a felfuttatott élesztős vízzel sima, ruganyos tésztává dagasztom. Amikor… Tovább »

Frankfurti leves

  Hozzávalók: 1 nagyobb fej kelkáposzta, 2 db burgonya, 1 fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, 3 ek olaj, só, őrölt bors, majoránna, őrölt köménymag, 2 pár virsli, 5 dkg kolozsvári szalonna, 1 ek liszt, 2 ek tejföl, 1 kk pirospaprika, Elkészítése. A megtisztított burgonyát apró kockákra vágom, a kelkáposztát félbe vágom, a torzsáját kiemelem, és… Tovább »

Csokis-aszaltbarackos exotikus csók

Hozzávalók: 20 dkg vaj vagy margarin, 20 dkg cukor, 2 tojás, 40dkg liszt, 1 sütőpor, 1 csom. vaníliás cukor, 15 dkg étcsokoládé , 15 dkg aszalt sárgabarack, Elkészítése. A csokit és az aszalt barackot aprítóba teszem és darabosra őrlöm. Az olvasztott vajat a cukorral, vaníliával és a 2 tojással habosra keverem keverőgéppel, majd hozzákeverem a… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!