Anna konyhája

Amerikai káposzta saláta

Hozzávalók: 1/2 fej fehér káposzta, vagy egy kisebb fej , 2 db közepes méretű sárgarépa, 1 közepes fej vöröshagyma, 10 ek majonéz, 2 ek dijoni mustár. Elkészítése: A sárgarépát kisméretű reszelőn lereszelem. A káposztát és a hagymát felaprítom. Ega tálba teszem a zöldségeket és 2 ek mustárral, 10 ek majonézzel és pár csepp citromlével összekeverem…. Tovább »

Hamburger

  Húspogácsa hozzávalói: 50 dkg darált marhahús, 1 kk só, ( a pogácsák kisütése előtt sózzuk!, ) 1 kk őrölt bors, 1/ 2 aprított vöröshagyma, 2 ek zsemlemorzsa, 1 db tojás, olaj a sütéshez. Elkészítése. A só kivételével a darált húshoz adom a hozzávalókat, és kézzel összekeverem. Hűtőbe teszem pár órára. ebből a mennyiségből 4… Tovább »

Hamburger zsemle

  Hozzávalók: 60 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 2 dl langyos tej, 2 ek cukor, 1 kk só, 10 dkg joghurt, 1 tojás, 2 ek olaj, 1 tojás a bekenéshez, szezámmag Elkészítése: Az élesztőt a langyos, cukrozott tejben felfuttatom. A kelesztőtálba mérem a lisztet, megsózom, a közepébe öntöm a joghurtot, az olajat, beleütöm a tojást…. Tovább »

Egyemberes kenyérkék

  Hozzávalók: 50 dkg liszt, 1 db közepes méretű burgonya, 2,5 dkg élesztő, 1 kk cukor, 1 kk só, 2 ek étolaj, Elkészítése. A burgonyát megtisztítom, megmosom, felszeletelem, és sós vízben felteszem főni. A megfőtt burgonyát leszűröm, krumplinyomón áttöröm, a levét félreteszem, a cukrot belekeverem, és az élesztőt belemorzsolom. 10 perc alatt meleg helyen felfuttatom…. Tovább »

Leveles buci

Hozzávalók: 2 dl kefir vagy joghurt, 2,5 dkg élesztő, 1/2 kk só, 1 kk cukor, 2,5 dkg vaj, 35 dkg liszt, 2,5 dkg vaj a lekenéshez Elkészítése: A kefirt langyosra melegítem, belekeverem a cukrot, belemorzsolom az élesztőt, és hagyom, hogy felfusson. Mikróban megpuhítom a vajat. A lisztet kelesztőtálba mérem, sózom, beleteszem a puha vajat, majd… Tovább »

Csirkepaprikás

Hozzávalók. 4 egész csirkecomb, 2 fej vöröshagyma, 1 paradicsom, 1 kápia paprika, 4 gerezd fokhagyma, só, bors, őrölt fűszerpaprika, 3 ek olaj Elkészítése: A csirkecombokat félbevágom. A hagymákat megtisztítom, aprítóban darabolom.A paprikát, paradicsomot megmosom, felkarikázom. Az olajat megforrósítom, a hagymákat üvegesre megpárolom, hozzákeverem a pirospaprikát, és azonnal felöntöm egy kevés vízzel. Hozzáteszem a paprikát, paradicsomot… Tovább »

Tökfőzelék csirkepörkölttel

  Hozzávalók: egy jókora tök, 1 nagy fej vöröshagyma, só, bors, pirospaprika, 3-4 babérlevél, 3-4 szál kaporlevél, 4-5 ek étolaj, 2 ek liszt, 1 ek ecet,tej, 1 ek tejföl Elkészítése: A tök héját levágom, tökgyalun leszelem, lesózom, egy ek ecetet öntök rá, majd összekeverem és állni hagyom egy fél órát. Addig megtisztítom a vöröshagymát, és… Tovább »

Medvehagymás krémleves

  Hozzávalók: 1 nagyobb burgonya, 1 nagy csokor medvehagyma, 1 szál sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 3 ek olaj, só, őrölt bors, 1 kk kurkuma,1 kk darált paprika, 3 ek reszelt füstölt sajt, levesbetét golyók, 1,5 dl főzőtejszín Elkészítése: A medvehagymát megmosom, felaprítom. A hagymákat, sárgarépát és a burgonyát megtisztítom, felaprítom. Az olajat… Tovább »

Zabkorpás kenyér

Hozzávalók: 60 dkg liszt, 15 dkg zabpehely, 15 dkg zabkorpa, 2 ek. étolaj,  2 ek. só, 2,5 dkg élesztő, 1 ek cukor, 2 ek zabpehely a tetejére. Elkészítése: A lisztet, korpát, pelyhet kelesztő tálba teszem, összekeverem. Közepébe morzsolom az élesztőt, cukrot szórok rá, és langyos vízzel egy kevés liszttel összekeverem, liszttel behintem. Meleg helyen, letakarva,… Tovább »

Bundázott csirke pekingi módra, szecsuáni szezámos mártással

  Hozzávalók: 60 dkg csirkemellfilé Páchoz: 3 ek szójaszósz, 1 ek rizspálinka, csipet őrölt bors, 3 újhagyma vékony karikákra felszeletelve, kis darab gyömbér lereszelve. Bundázáshoz: 1 tojás, 1 mk só, 1 dl víz, 5 ek kukoricaliszt, 2 ek búzaliszt a sütéshez olaj. Mártáshoz: 4-5 újhagyma vékony karikákra szeletelve, 1 ek szezámolaj, 1 ek szezámmag, 2… Tovább »
Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!